Кулінарні рецепти
Смачні вироби з магазінського листкового тесту.

І зараз підтримую Інтернет сайт з простими і смачними рецептами, які доступні навіть дітям. Так от, самостійно я так і не навчився готувати листкове тісто.

Наша промисловість допомогла мені, в моєму бажанні, самому готувати листкові вироби які я хочу і коли я захочу. Зараз можна купити різноманітне готове листкове тісто. Скажімо, є федеральні бренди, наприклад "Талосто", або регіональні, як "Сибірський Гурман" в Новосибірську.

Зараз я розповім Вам декілька рецептів з готового листкового і листкового дріжджового тесту.

В магазині, купуємо вподобане тісто. Розморожуємо.

Почнемо з найпростішого рецепту. Листкові бантики з цукром. Випічка бантиків дуже проста. Нарізуємо листкове тісто смужками. Формуємо бантики, або будь-які інші вироби (мови, сердечка, коржики т. Д. ). Посипаємо цукром або цукровою пудрою. Деко мажемо рослинним маслом і акуратно складаємо на нього вироби. Поки формуємо вироби, є сенс поставити нагріватися духовку. Випікаємо вироби з листкового тесту 5-7 хвилини на 200 градусах. Потім ще 15-20 хвилини на 150-160 градусах. Час випікання варіюється для різних типів тесту, дивитеся що вказане на упаковці.

Особисто у мене, завжди виникає бажання, положітьь в листкове тісто начинку. По цьому пропоную Вам рецепт, Круассани з вареним згущеним молоком.

Сам по собі рецепт дуже простий. Розкладаємо тісто по шматочках(або розкочуємо, якщо воно в рулоні) і ріжемо трикутниками. У широку частину трикутника кладемо варене згущене молоко. І акуратно притримуючи, згортаємо трикутник в круассан. При цьому потрібно постаратися залишити місце для розширення начинки усередині круассана, щоб вона не витекла.

Перш ніж викладати Круассани на лист, його потрібно злегка змастити маргарином. Деко ставимо в заздалегідь нагріту духовку. Спочатку випікаємо 5-7 хвилини на 200 градусах, потім 15-20 хвилини на 160 градусах.

Коли Круассани будуть готові, їх можна посипати цукровою пудрою.

І ще один рецепт. Ватрушки з листково дріжджового тесту.

Для ватрушок краще підходить готове листкове дріжджове тісто. Для разморозки, тісто можна залишити в теплому місці, воно за одне підніметься. Поки тісто розморожується приготувати начинку. Для цього потрібно узяти сир і просто перемішати з цукром. Пропорції на смак. Розморожене тісто нарізувати квадратиками. Всередину квадратика, в центр покласти трохи начинки. І зробити ватрушку. Краєчки тесту потрібно сліпити, щоб ватрушка трималася. Ватрушки поставити в тепло на 15 хвилин піднятися. В цей час розігріти духовку до 210-220 градусів. Ватрушки, що піднялися, спочатку випікати 10 хвилини на 210-220 градусах, потім ще 15 хвилини на 160-180 градусах. Після випічки, готові ватрушки небагато остудити і можна їсти.

Смачного! !

Смачно і Просто! Рецепти на здоров'ї, корисна дієта, домашня їжа.

Рецепти з готового листкового і листкового дріжджового тесту


Home Page E-Mail Us  
Останні статті

  • ради кулинарам | равлики | коктейлі | борщ | салат