Кулінарні рецепти
Різдвяний пудинг з морозивом

Для приготування пудингу знадобляться наступні продукти:2 літра розм'якшеного ванільного мороженого,2 стакана сухофруктів, 45 грама подрібненої кураги,2 столові ложки апельсинової цедри, 2 столових ложки подрібненого імбиру, 45 грама подрібнених цукатів ананаса, 90 грама зацукрованої вишні, 1/4 стакана шматочків шоколаду, 1 столова ложка бренді, 2 столових ложки лікеру "Гран Марнье", 1/2 стакана роздробленого горіха пекана. Для шоколадного соусу: 1/2 стакана води, 60 грама вершкового масла, 2 столових ложки коричневого цукру, 1/4 стакана порошку какао, 1 столова ложка бренді, 100 грама темного шоколаду, наламаного шматочками.

Приготування: У великій мисці змішати фрукти, цедру, бренді і лікер і відставити на 20 хвилин, періодично перемішуючи. Розім'яти ложкою у великій мисці морозиво, додати фруктову суміш, горіхи, шматочки темного шоколаду і добре розтерти.

Перекласти суміш у форму і вирівняти поверхню. Накрити форму харчовою плівкою і поставити в морозильну камеру на ніч. Перед подачею до столу вийняти пудинг з форми і нарізувати шматочками. До пудингу подати шоколадний соус.

Приготування шоколадного соусу: У невелику каструлю налити воду, покласти вершкове масло, какао і цукор. Поставити каструлю на слабкий вогонь і розтирати до тих пір, поки суміш не закипить і цукор не розчиниться. Потім каструлю зняти з вогню і додати шоколад. Перемішувати соус до утворення гладкої суміші, влити бренді і ще раз все перемішати.

Джерело сайт "Готуємо разом". На цьому сайті Ви знайдете багато рецептів приготування різноманітних блюд.


Home Page E-Mail Us  
Останні статті

  • ради кулинарам | равлики | коктейлі | борщ | салат